Foodshop 45 - Ẩm Thực Ấn Độ - Trúc Bạch

Crispy lentil crackers - Bánh đa Ấn Độ Nướng

Crispy lentil crackers - Bánh đa Ấn Độ rán

Bánh đa Ấn Độ Nướng ăn kèm với Salat chua cay

Crispy lentil crackers with sour and spices Salad - Bánh đa Ấn Độ rán ăn kèm với Salat chua cay.

A spiced savory with green peas and potatoes. - Bánh nhân đậu Hà Lan, khoai tây và rau củ - 2 chiếc/suất

A spiced savory with minced chicken, green peas and potatoes - Bánh nhân thịt gà xay với đậu Hà Lan và khoai tây - 2 chiếc/suất

A spiced savory with minced beef, green peas and potatoes - Bánh nhân thịt gà xay với đậu Hà Lan và khoai tây - 2 chiếc/suất

Tofu fritters- Đậu phụ với tiêu đen tẩm bột rán - 6 miếng/suất

Vegetable, Cauliflower and Onion with spices dipped in gram flour and deep fried - Rau hoặc Hoa lơ và Hành tẩm bột rán – 6 miếng/suất

Cottage cheese fritters - Phoma tẩm bột rán - 6 miếng/suất

Potato patties with coriander, spices and deep fried - Khoai tây nghiền với rau củ, viên dẹt và rán – 5 miếng

Fish marinated with lemon juice, ginger and spices and round rice paper sheets. - Cá ướp với chanh, gừng và gia vị, rán, cuốn bánh đa nem kiểu VN - 6 miếng/suất

Chicken wings marinated with ginger, garlic dipped in corn flour and deep fried - Cánh gà ướp với gừng, tỏi, nhúng bột ngô và rán - 4 miếng/suất

Chilli fritters - Ớt xanh tẩm bột rán - 4 miếng

A prawn delicacy with spiced batter and deef fried - Tôm ướp với nhiều loại gia vị tẩm bột và rán - 5 miếng/suất

Vegetables and Potato patties with spices and deep fried - Rau củ nghiền, tẩm bột cà mì, viên dẹt và rán – 5 miếng

Boneless chicken savory with garlic, marinating in spices, yoghut and deep fried - Gà lọc xương, cắt miếng, ướp với tỏi và gia vị Ấn Độ, nhúng bột và rán - 6 miếng/suất

Boneless fish marinated with Indian spices, dipped in batter and deef fried - Cá cắt miếng ướp với gia vị Ấn Độ nhúng bột và rán - 6 miếng/suất

Chicken marinated in yoghurt, cream and spices, cooked in the tandoor oven - Gà ướp sữa chua, kem tươi và gia vị, nướng trong lò Tandoor - (Nửa con)

Chicken marinated in yoghurt, cream and spices, cooked in the tandoor oven - Gà ướp sữa chua, kem tươi và gia vị, nướng trong lò Tandoor - (Nguyên con)

Chicken legs marinated in cream, yoghurt and spices, cooked in the tandoor oven - Đùi gà ướp kem tươi, sữa chua và gia vị, nướng trong lò Tandoor

Tender minced chicken, marinated with spices, cooked in the tandoor oven - Thịt gà xay ướp gia vị và nướng trong lò Tandoor

Boneless chicken pieces, marinated with spices, cooked in the tandoor oven - Thịt gà lọc xương ướp với gia vị và nướng trong lò Tandoor

Slices of chicken breast, marinated in spinach and spices, cooked in the tandoor oven - Lườn gà ướp rau cải, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Slices of chicken breast, marinated in cream, yoghurt and spices, cooked in the tandoor oven - Lườn gà ướp kem tươi, sữa chua, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Pork ribs, marinated in cream, yoghurt and spices, cooked in the tandoor oven - Sườn heo ướp kem tươi, sữa chua, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Pork fillets, marinated in lime juice and spices, cooked in the tandoor oven - Thịt thăn heo ướp với chanh, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Chunks of fish fillet, marinated with spices, cooked in the tandoor oven - Lườn cá cắt miếng ướp với gia vị và nướng trong lò Tandoor

Pork fillets, marinated in yoghurt, cream and spices, cooked in the tandoor oven - Thịt thăn heo ướp sữa chua, kem tươi và gia vị nướng trong lò Tandoor

Boneless chicken pieces, marinated with mint leaves, cashew nut and spices, cooked in the tandoor oven - Thịt gà lọc xương ướp với lá bạc hà, hạt điều, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Boneless chicken pieces and cottage cheese, spices, cooked in the tandoor oven - Thịt gà lọc xương và phomai ướp gia vị và nướng trong lò Tandoor

Chicken legs, marinated in rich yoghurt and spices, cooked in the tandoor oven - Đùi gà ướp sữa chua, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Beef marinated with spinach and spices, cooked in the tandoor oven - Thịt bò ướp rau cải, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Tender minced beef, marinated with spices, cooked in the tandoor oven - Thịt bò xay nhuyễn ướp với gia vị và nướng trong lò Tandoor

Potatoes, cauliflower, capsicum, tomatoes and onion and spices, cooked in the tandoor oven - Khoai tây, Hoa lơ, ớt Đà Lạt, cà chua và hành tây ướp gia vị và nướng trong lò Tandoor

Cottage cheese and vegetable marinated with yoghurt and spices, cooked in the tandoor oven - Phoma và rau củ ướp với sữa chua, gia vị và nướng trong lò Tandoor

Chickpeas curried, medium spiced, with tomatoes and onion - Cari đậu chickpea nấu với cà chua và hành tây, cay vừa

Medium spiced, split yellow lentil curry - Cari đậu xanh, cay vừa

Black lentils cooked in a rich creamy gravy - Cari đậu đen nấu với sốt kem, không cay

Mixed vegetables in a mildly spiced, yoghurt and cream sauce - Cari rau nấu với sữa chua và sốt kem, không cay

Vegetables curried, medium spiced, with onion and capsicum - Cari rau nấu với hành và ớt Đà Lạt, cay vừa

Mixed vegetables curried, medium spiced, with mushrooms - Cari rau thập cẩm nấu với nấm hương, cay vừa

Mixed vegetable in a thick spicy gravy with curry leaves - Rau củ thập cẩm nấu với lá cari trong sốt đặc và cay vừa

Potatoes cooked with cauliflower and green peas medium spiced - Khoai tây nấu với Hoa lơ và đậu Hà Lan, cay vừa

Potatoes cooked with cottage cheese and green peas - Khoai tây nấu với phomai và đậu Hà Lan

Potatoes with spinach in a medium spiced sauce - Khoai tây nấu với sốt rau cải, cay vừa

Potatoes, capsicum and coriander curried, medium spiced - Khoai tây nấu với ớt Đà Lạt và rau mùi, cay vừa

Potatoes cooked with cumin in dry medium spiced - Khoai tây nấu với hạt thì là Ai Cập, dạng khô, cay vừa

A potato curry with Indian spices and yoghurt in a mild based gravy - Khoai tây nấu với sữa chua và nhiều loại gia vị, không cay

Carrot, potato and bean dumpling in a mildly spiced and cream sauce - Cà rốt, khoai tây và đậu quả nghiền, nặn viên và nấu với sốt kem, không cay

Capsicum and tomatoes, stuffed with vegetable dumpling, in a mildly spiced cream sauce - Ớt Đà Lạt, cà chua nhồi với rau củ và nấu với sốt kem, không cay

Eggplant curried, medium spiced, with tomatoes and onion - Cà ri cà tím nấu với cà chua và hành tây, cay vừa

Eggplant cooked in a rich mildly creamy and spices - Cà tím nấu với sốt kem và gia vị, không cay

Eggplant and yellow lentil curry, medium spiced - Cà tím nấu với cà ri đậu xanh, cay vừa

Medium spiced curry made with pumpkin - Cà ri bí đỏ, cay vừa

Tofu in a medium spiced, creamy and tomato sauce - Đậu phụ nấu với sốt kem cà chua, cay vừa

Lady’s-fingers (Okra) fried with spices - Đậu bắp rán rồi nấu với gia vị Ấn Độ

Lady’s-fingers (Okra) fried with onion, tomato and spices - Đậu bắp rán rồi nấu với hành tây, cà chua và gia vị Ấn Độ

Lady’s-fingers and eggplant curried, medium spiced, tomatoes and onion - Cà ri đậu bắp và cà tím nấu với cà chua và hành tây, cay vừa.

Cottage cheese cooked in a mildly spiced yoghurt, cashew and cream sauce - Phomai nấu với sốt kem, sữa chua và hạt điều, không cay

Cottage cheese with spinach and cumin in a medium spiced sauce - Phomai nấu với sốt rau cải và hạt thì là Ai Cập, cay vừa

Cottage cheese with green peas in a medium spiced sauce - Phomai nấu với đậu Hà Lan trong nước sốt cay vừa

Cottage cheese with tomato in a medium spiced sauce - Phomai nấu với cà chua trong nước sốt cay vừa

Cottage cheese cooked with onion, capsicum and sauteed in dry spices - Phomai nấu với hành tây, ớt Đà Lạt và xào áp chảo với các loại gia vị

Chicken cooked with onions and cashew nuts, medium spiced - Gà nấu với hành tây và hạt điều, cay vừa

Chicken cooked in a medium spiced sauce - Cari gà nấu trong sốt cay vừa

Grilled boneless Chicken Slices tossed in to a rich butter based tomato gravy - Thịt gà nướng, rút xương, xé nhỏ nấu với nước sốt bơ cà chua

Chicken cooked in a mildly spiced yoghurt, cashew and cream sauce - Gà nấu với sốt kem sữa chua và hạt điều, không cay

Chicken cooked with cream and egg in a medium spiced sauce - Gà nấu với kem và trứng trong sốt cay vừa

Tandoor-roasted chicken, served in a medium spiced butter and tomato sauce - Gà nướng trong lò Tandoor rồi nấu với sốt bơ và cà chua, cay vừa

Tandoor-roasted chicken, curried, medium spiced, with tomato, onion and capsicum - Gà nướng trong lò Tandoor rồi nấu với cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt, cay vừa

Chicken cooked in a medium spiced, spinach sauce - Gà nấu với sốt rau cải, cay vừa

Chicken in a thick spicy gravy with curry leaves - Gà nấu với lá cari trong nước sốt đặc và cay

Chicken cooked with potatoes in a spicy curry sauce - Gà nấu với khoai tây trong nước sốt cay

Chicken cooked with tomatoes, onions and capsicum sauteed in a very spicy sauce - Gà nấu với cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt, xào áp chảo với các loại gia vị trong nước sốt cay

Chicken cooked with capsicum, onion and chilly sauce (dry preparation) - Gà nấu với ớt Đà Lạt, hành tây và ớt xay (dạng xào khô)

Beef cooked in a medium spiced sauce - Cari bò nấu trong sốt cay vừa

Beef cooked in a mildly spiced yoghurt, cashew and cream sauce - Bò nấu sốt kem, sữa chua và hạt điều, không cay

Beef cooked in a medium spiced, spinach sauce - Bò nấu sốt rau cải, cay vừa

Minced beef cooked with green peas in a thick, medium spiced sauce - Thịt bò xay nấu với đậu Hà Lan trong nước sốt đặc, cay vừa

Beef cooked with potatoes in a spicy curry sauce - Bò nấu với khoai tây trong nước sốt cay

Beef cooked with tomatoes, onions and capsicum in a very spicy sauce - Bò nấu với cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt trong nước sốt rất cay

Goat cooked in a mildly spiced yoghurt, cashew and cream sauce - Dê nấu sốt kem, sữa chua và hạt điều, không cay

Goat cooked with Kashmri masala and spicy curry sauce - Dê nấu gia vị Kashmiri và sốt cay

Goat cooked in a medium spiced, spinach sauce - Dê nấu với sốt rau cải, cay vừa

Minced goat cooked with green peas in a thick medium spiced sauce - Thịt dê xay nấu với đậu Hà Lan trong nước sốt đặc, cay vừa

Goat cooked with potatoes in a spicy curry sauce - Dê nấu với khoai tây trong sốt cay

Goat cooked with tomatoes, onions and capsicum in a very spicy sauce - Dê nấu với cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt trong sốt cay

Prawns cooked with tomatoes and coriander in a medium spiced sauce - Cari tôm nấu với cà chua và rau mùi trong sốt cay vừa

Prawns cooked with ajwain and cream in a medium spiced sauce - Tôm nấu với nước sốt kem và hạt ajwain trong sốt cay vừa

Prawns cooked with potatoes and coriander in a spicy curry sauce - Tôm nấu với khoai tây và rau mùi trong nước sốt cay

Ajwain flavoured prawns with tomatoes, onion and capsicum in very spicy sauce - Tôm nấu với hạt ajwain, cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt trong nước sốt cay

Fish fillets cooked with tomatoes and coriander in a medium spiced sauce - Cari cá nấu với cà chua và rau mùi trong nước sốt cay vừa

Fish fillets cooked with cream in a medium spiced sauce - Cá nấu với kem trong nước sốt cay vừa

Fish fillets cooked with potatoes and coriander in a spicy curry sauce - Cá nấu với khoai tây và rau mùi trong nước sốt cay

Fish cooked with tomatoes, onion and capsicum in very spicy sauce - Cá nấu với cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt trong nước sốt cay

Fish cooked with tomatoes and spring onion in a medium spiced sauce - Cá nấu với cà chua và hành lá trong nước sốt cay vừa

Fresh cucumber, tomatoes and onion - Salad dưa chuột, cà chua và hành tây

Salad rau củ trộn kiểu Việt Nam

Chickpeas, capsicum and onion in a masala and fresh coriander dressing - Salad đậu chickpea, ớt Đà Lạt, hành tây trộn với gia vị masala và rau mùi

Home-made yoghurt with cucumber and tomatoes - Sữa chua trộn với dưa chuột và cà chua

Home-made yoghurt with cucumber and onion, spiced with pudina masala - Sữa chua trộn dưa chuột và hành tây và gia vị pudina masala

Bánh nan mỏng cuốn với phomai nướng

Bánh nan mỏng cuốn với thịt lợn nướng

Bánh nan mỏng cuốn với thịt gà nướng

Bánh nan mỏng cuốn với thịt gà nướng với rau thơm

Bánh nan mỏng cuốn với cá nướng

Fresh basil with tomato sauce, Mozzarella oregano and extra virgin olive oil - Lá húng tây với sốt cà chua, phomat Mozzarella , oregano và dầu oliu

Chưa có mô tả

Tandoori pizza with roasted chicken, tomato sauce, Mozzarella, special Indian garam masala, onion and green capsicum - Gà nướng vị Ấn Độ, sốt cà chua, phomat Mozzarella và gia vị đặc biệt garam masala. Hành và ớt xanh Đà Lạt

Chưa có mô tả

Plain basmati rice - Cơm trắng nấu bằng gạo basmati Ấn Độ

Basmati rice with green peas - Cơm nấu bằng gạo basmati rang với đậu Hà Lan

Basmati rice with nuts and raisins - Cơm gạo basmati rang với các loại hạt và nho khô

Basmati rice with cheese - Cơm gạo basmati rang với phomai

Basmati rice, flavoured with cumin seeds - Cơm gạo basmati rang với hạt thì là Ai Cập

Basmati rice with mixed vegetables, medium spiced - Cơm gạo basmati rang với các loại rau và nhiều loại gia vị

Basmati rice cooked with chicken, medium spiced - Cơm gạo basmati rang với gà và nhiều loại gia vị

Basmati rice cooked with Fish medium spiced - Cơm gạo basmati rang với Cá và nhiều loại gia vị

Basmati rice cooked with Prawn medium spiced - Cơm gạo basmati rang với Tôm và nhiều loại gia vị

Basmati rice cooked with beef, medium spiced - Cơm gạo basmati rang với Bò và nhiều loại gia vị

Basmati rice cooked with Goat, medium spiced - Cơm gạo basmati rang với Dê và nhiều loại gia vị

Basmati rice fried with spices and lemon - Cơm gạo Basmati rang với chanh và một số loại gia vị

Basmati rice fried with tomatoes, medium spiced - Cơm gạo Basmati rang với cà chua và một số loại gia vị

Steamed rice cooked together with yoghurt and spices - Cơm nấu với sữa chua và nhiều loại gia vị

Steamed rice fried with mixed vegetables, medium spiced - Cơm rang với rau

Steamed rice fried with chicken tikka pieces and vegetables, medium spiced - Cơm rang với gà nướng trong lò Tandoor và rau

Bánh mỳ Ấn Độ nướng trong lò Tandoor

Bánh mỳ Ấn Độ với tỏi

Bánh mỳ Ấn Độ với bơ

Bánh mỳ Ấn Độ với phomai

Stuffed with lightly spiced potato - Bánh mỳ Ấn Độ với nhân khoai tây

Stuffed with cashew nuts and raisins - Bành mỳ Ấn Độ với hạt điều và nho khô

Stuffed with onion, potato and masala spices - Bánh mỳ Ấn Độ với nhân hành tây, khoai tây và gia vị masala

Stuffed with cottage cheese, potatoes and masala spices - Bánh mỳ Ấn Độ với nhân phomai, khoai tây và gia vị masala

Pan-fried Indian bread, stuffed with lightly spiced potato - Bánh mỳ Ấn Độ với nhân khoai tây và gia vị nướng trên bếp lò

Indian bread with mint leaves, baked in the tandoor oven - Bánh Paratha với rau thơm bạc hà nướng trong lò Tandoor

Lightly fried plain Bhatura - Bánh mỳ Bhatura rán

Flat chapati bread baked in the tandoor - Bánh chapati nướng trong lò Tandoor

Bánh mỳ được làm từ bột thô

Bánh chapati với bơ

Lightly fried plain chapati - Bánh chapati rán

Rose and cardamom flavoured sweetmeats in syrup (Similar to a traditional Western steamed syrup pudding) - Hương vị hoa hồng và hạt bạch đậu khấu ngọt ngào trong nước siro đường (Tương tự như món bánh pudding hấp trong nước siro truyền thống của phương Tây)

Carrot sweetmeats with cardamom and cashew nuts - Cà rốt bào nhỏ nấu với hạt bạch đậu khấu và hạt điều

Xoài tươi

Dưa hấu tươi

Mango, watermelon and banana - Xoài, dưa hấu và chuối

Home-made yoghurt, fresh milk, mixed fruit with sweet milk and crushed ice - Hoa quả dầm sữa chua

Home-made yoghurt and sugar - Sữa chua đánh với đường

Home-made yoghurt with a splash of salt - Sữa chua đánh với muối

Home-made yoghurt, fresh mango and sugar - Sữa chua đánh với xoài và đường

Home-made yoghurt, fresh banana and sugar - Sữa chua đánh với chuối và đường

Home-made yoghurt, pudina masala spice, salt, fresh ginger and mint leaves - Sữa chua đánh với bột gia vị pudina masala, muối, gừng tươi và lá bạc hà

Home-made yoghurt, masala spice, salt and fresh ginger - Sữa chua đánh với bột gia vị masala, muối và gừng tươi

(Pineapple, Coconut, Passion Fruit, Lychee) - Sữa chua đánh với Dứa / Dừa / Chanh leo / Vải – Hoa quả theo mùa)

Nước chanh tươi

Nước cam tươi

Nước xoài tươi

Nước dứa tươi

Nước dưa hấu tươi

Nước me tươi

Nước hoa quả tổng hợp

Nước hoa quả tổng hợp

Nước cà rốt tươi

Nước chanh leo tươi

Nước ép ổi

Nước ép táo, củ dền

Nước ép táo, dứa

Nước ép táo, dứa, chanh leo

Nước ép lê, carrot và xoài

Nước ép Lê, dứa

Nước ép dứa và carrot

Home-made yoghurt, fresh milk, watermelon, sugar and crushed ice - Dưa hấu đánh với sữa chua, sữa tươi, đường và đá

Home-made yoghurt, fresh milk, banana, cinnamon, sugar and crushed ice - Chuối đánh với sữa chua, sữa tươi, quế, đường và đá

Home-made yoghurt, fresh milk, banana, passion fruit, sugar and crushed ice - Chanh leo, chuối đánh với sữa chua, sữa tươi, đường và đá

Apple, lemon juice, mint leaves, sugar and crushed ice - Táo đánh với nước chanh, lá bạc hà, đường và đá

Fresh orange, carrot, sugar and crushed ice - Cam tươi đánh với cà rốt, đường và đá

Carrot, pineapple juice, honey and crushed ice - Cà rốt đánh với nước dứa, mật ong và đá

Pineapple juice, madarin syrup and crushed ice - Nước dứa đánh với siro madarin và đá

Lime juice, ginger, honey, mint leaves and crushed ice - Nước chanh đánh với gừng, mật ong, lá bạc hà và đá

Made with chilled fresh milk and ice cream. Choose from chocolate, strawberry or vanilla - Sữa tươi lạnh đánh với kem. Bạn có thể lựa chọn hương vị kem sôcôla, dâu hoặc vanilla

Tea with fresh milk and spices - Trà Ấn Độ với sữa tươi và gia vị

Trà xanh Việt Nam (Hương Sen hoặc hương Nhài)

Trà Thảo mộc (Hương Bạc Hà hoặc sả)

Trà Lipton

Trà Hoa Cúc

Trà cam xả

Trà tắc mật ong

Cà phê đen đậm đặc

Cà phê Latte với sữa tươi nóng hoặc lạnh

Cà phê Latte

Cà phê Americano nóng hoặc lạnh

Cà phê sữa( sữa tươi hoặc sữa đặc)

Cà phê đen