Hummus & Grill Lebanese Restaurant - Ẩm Thực Ấn Độ
175/16 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
Đánh giá từ khách hàng
Veg soup and non veg soup (Indian and Asian food)
Tom yum goong
Tôm, nấm, súp tôm yum có vị cay, chua, mặn và gây nghiện
Veg sweet corne soup
Súp rau củ
Tomato soup
Súp cà chua
Chicken sweet corne soup
Súp rau củ và thịt gà
Starter & main dishes (Indian and Asian food)
Veg samosa
Là một lớp vỏ bột mì hoàn hảo kèm bên trong là hỗn hợp cay nồng của khoai tây và đậu Hà Lan
Gobi manchurian
Các loại rau quả lăn qua bột và chiên sau đó được xào hồn hợp hành tây xắt nhỏ, ớt và tỏi
Chicken samosa
Gồm gà, đậu Hà Lan và độ cay nóng
Spring rools (5pcs)
Chả giò
Onion lamb fry rice
Thịt thái lát xào với hành tây và ăn kèm với cơm
Chill gobi
Chế biến bởi hỗn hợp bột mì, bột bắp và muối
Fried chicken livers
Gan gà xào với ngò rí tỏi, hành tây và các loại gia vị
Chicken 65
Được làm từ thịt hoặc xương và dùng chung với hành tây hoặc dưa chua
Ginger poached chicken
Gà kho gừng dùng kèm cơm trắng
Chicken with cashew
Gà nấu với hạt điều kèm cơm trắng
Meat fried with pepper
Thịt bò xào với ớt chuông ăn kèm với cơm trắng
Gobi 65
Súp lơ được nhúng qua một lớp bột mì, bột bắp và sau đó được chiên ngập dầu
Fish cooked with fish sauce
Cá kho tộ dùng kèm cơm trắng
Tandoor dish (Indian and Asian food)
Tandoori chicken (half)
Gà nướng nửa con ăn chung với cơm basmati hai dài, sald và dưa leo
Chicken tikka
Gà được upws trong hỗn hợp yaua với gia vị và dùng chung với sốt cà chua
Tandoori chicken (full)
Gà nướng nguyên con ăn chung với cơm basmati hai dài, sald và dưa leo
Fish lasooni kabab
Cá tikka được cắt thành từng miếng và ướp trong gia vị thơm lừng với tỏi
Rice and noodles (Indian and Asian food)
Hyderabadi chicken dum
Thành phần bao goomfgaoj basmati, dê hoặc thịt gà, sữa chua, hành, gia vị, chanh, nghệ tây, lá rau mùi
Plain rice
Gạo trắng
Mutton biryani
Các thớ thịt cừu và nghệ tây với gạo được nấu khô theo cách của người Ấn Độ
Veg dum biryani
Gạo basmati nấu với rau củ, bơ làm từ sữa dê và sữa đông
Prawn biryani
Tôm được nấu với sữa chua gia vị, hành và xào với cơm
Jeera rice
Sử dụng hành và hạt điều xào trong bơ được làm từ sữa dê để nâng cao mùi vị và ngon miệng
Kashmiri pulao
Gạo được xào qua bơ sau đó nấu chín trong nước nghệ tây. Và sau đó trộn với các loại trái cây sấy khô
Noodle fried with chicken
Hủ tiếu xào gà và rau củ
Yangzhou fried rice
Cơm chiên Dương Châu
Fish biryani
Cá được nấu với sữa chua và gia vị sau đó xào với cơm
Tonoori naan & bread (Indian and Asian food)
Plain naan
Được nướng trên 1 mặt. Sau đó chải với bơ tan chảy và rắc 1 ít hạt Anh thúc trước khi nhắc xuống bếp
Garlic naan
Bánh nướng với tỏi được nướng trên bề mặt lồi của chảo sắt
Beta bread
Bánh mì beta
Chapati
Bánh chapati Ấn Độ là bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám thường được ăn kèm với cà ri
Roti
Khô và mềm là nhứng đặc tính của bánh roti
Butter naan
Bánh nướng với nhiều bơ được nướng trên bề mặt lồi của chảo sắt
Paratha
Là một trong những loại bánh mì không men được ưa chuộng nhất ở Ấn Độ và chúng được làm bằng cách nướng bột gạo nguyên chất trên một mặt phẳng của chảo
Keema naan
Bánh được nhào bằng tay và ép mỏng sau đó dính vào mặt trong của lu nướng. Do đó bánh có mùi khói rất riêng biệt
Peshwari naan
Bánh naan kết hợp với hạt đậu ngọt và nho khô
Masala kulcha
Đây là một món bánh rất hấp dẫn của các loại bánh naan , bánh rất mềm và sẽ ngon hơn khi dùng với các gia vị cay
Sweet (Indian and Asia food)
Kherr
Chưa có mô tả
Soup (Arabic menu)
Lentils soup
Canh đậu lăng
Chicken noodle soup
Canh thịt gà
Lamb noodle soup
Canh thịt cừu
Vegitable noodle soup
Canh rau củ
Tom yum goong
Canh nấu tôm chua cay
Maze, Salad & Breakfast (Arabic)
Hummus
Sốt đậu răng ngựa
Beta bread
Bánh mì nướng
Falafel
4 pcs. Đậu răng ngựa, đậu tằm, tỏi, rau mùi & đồ chua
Hummus with lamb
Sốt đậu răng ngựa & thịt cừu
Mezza platter 1
Hummus, moutabal, bánh falafel, dawali & đồ chua
Tabbouleh salad
Salad, cà chua, hành tây, bột lúa mì, nước chanh & dầu olive
Moutabah
Cà tím nướng xay nhuyễn với sốt mè & nước chanh
Fata hummus
Hummus ăn kèm bánh mì nướng, trộn sữa chua
Fattoush
Salad trộn bánh mì nướng
Mezza Platter 2
Hummus, moutabal, bánh falafel và salad tabbouleh, sốt cà tím
Shawarma in plate chicken
Thịt gà shawarma
Potato fries
Khoai tây chiên
Yogurt cucumber salad/ Raita
Dưa leo thái nhỏ trộn sữa chua
Shawarma in plate meat
Thịt shawarma
Mediterranean salad
Dưa leo, rau diếp, cà chua, củ cải, hành tây
Shakshuka with eggs
Gồm cà chua, hành tây, ớt xanh - đỏ thái nhỏ kèm rau mùi tây, tỏi, thì là & trứng
Tuna salad
Salad cá ngừ
Cheese salad
Salad phô mai
Kibbeh
3 pcs. Kebbah làm từ lúa mì, hành tây cắt nhỏ, thịt cừu băm
Stuffed vine leaf rolls
5 pcs. Lá nho cuộn hỗn hợp cơm, ngò tây, cà chua, dầu olive
Labneh
Sữa chua cô đặc với bạc hà khô
Plain yogurt
Sữa chua ít béo
Home real potato fries
Khoai tây chiên
Fried chicken livers
Gan gà xào với ngò rí, tỏi, hành tây
Ful medames with tahini
Chưa có mô tả
Fata chicken
Thịt ức gà với bánh mì chiên giòn, sốt mè & sữa chua
Ful medames with tomato and onions
Dưa leo thái nhỏ trộn sữa chua
Kalaj
Phô mai chiên dầu olive
Omlet or boil hard eggs
2 trứng ốp la
Grilled, BBQ and Fry (Arabic)
BBQ chicken (whole)
Gà nướng nguyên con
BBQ chicken (half)
Gà nướng (nửa con)
Mixed grill (For 1 person)
Món nướng xiên hỗn hợp bò, gà, cừu
Kebab Istanbul with rice
Thịt cừu trộn gia vị, hành tây, ngò tây nướng
Fish & chips
Cá file & khoai tây chiên
Grilled vegetable
Rau củ nướng
Fried chicken (whole)
Gà chiên nguyên con ăn kèm khoai tây chiên
Chicken & chips
Gà & khoai tây chiên ăn kèm sốt tartar
Mixed grill (for 2)
Món nướng xiên hỗn hợp gồm bò, gà, cừu
Lamb chop
3 pcs. Sườn cừu nướng dùng kèm khoai tây, nấm, rau củ xào
Shish kebab lahm
Cừu xiên nướng
Shish kebab beef
Bò xiên nướng
Kofta kebab
Cừu hoặc thịt bò xiên nướng
BBQ fish (whole)
Cá nguyên con nướng
Fried fish (whole)
Cá nguyên con chiên ăn kèm khoai tây
Fried chicken (half)
Gà chiên nửa con ăn kèm khoai tây chiên
Fried chicken
Gà chiên ăn kèm khoai tây chiên
Shish taouk
2 gà xiên nướng
Kofta keebab chicken with rice
Thịt gà trộn với rau mùi tươi, hành tây, tỏi và gia vị Trung Đông
Tagine (Arabic)
Tagine eggplant
Cà tím nướng với cà chua & các loại gia vị
Tagine eggplant with chicken
Cà tím nướng với cà chua và các loại gia vị
Okra tagine with chicken
Đậu bắp nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi và dầu oliu
Green beans
Đậu que nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi & dầu olive
Green beans with chicken
Đậu que nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi và dầu oliu
Molokhia with meat
Rau đay được nấu chín với tỏi & gia vị
Tagine eggplant with meat
Cà tím nướng với cà chua và các loại gia vị
Okra tagine
Đậu bắp nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi & dầu olive
Okra tagine with meat
Đậu bắp nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi và dầu oliu
Green beans with meat
Đậu que nấu chín với cà chua, hành tây, tỏi và dầu oliu
Molokhia
Rau đay được nấu chín với tỏi & gia vị
Molokhia with chicken
Rau đay được nấu chín với tỏi & gia vị
White beans with meat (with rice)
Đậu trắng nấu với thịt gà và dùng kèm cơm
Tagine potato with chicken (with rice )
Gà hầm với đậu trắng
Curry Dish (Indian and Asian food)
Butter chicken
Gà không xương nấu chín với bơ, nước sốt thịt & cà chua
Dal fry
Được chuẩn bị với đậu xanh lột vỏ hoặc đậu lăng màu vàng hay đậu lăng làm từ đậu hủ
Chicken curry
Gà nấu chín với gia vị Ấn Độ
Chicken masala
Thịt gà nấu chín với các loại gia vị đặc biệt
Mix vegetable curry
Hỗn hợp rau nấu chín với gia vị, nước thịt & hành tây
Palak paneer (Veg)
Là món ăn của nguồn gốc Bắc Ấn Độ bao gồm rau chân vịt và đậu hủ non
Mutton curry
Thịt cừu nấu chín với gia vị Ấn Độ
Mutton masala
Thịt cừu cắt khúc nấu chín với hỗn hợp gia vị Masala & nước sốt
Mutton rogan josh
Thịt cừu nấu chín với gia vị truyền thống vùng Kashmiri và nước thịt nghệ tây
Veg korma
Được làm từ hỗn hợp rau, dừa và gia vị
Bhindi masala
Đậu bắp tươi nấu chín trong nước thịt cay vừa
Baingan masala
Cà tím chiên với gia vị tinh tế trong nước thịt
Chicken korma
Hồn hợp gia vị sữa chua và bơ giúp thịt gà có mùi vị béo ngậy của bơ
Mutton kadai
Thịt cừu nấu chín trong loại thảo mộc với hành tây
Keema matter
Thịt cừu băm nhỏ nấu với đậu xanh trong nước sót có vị cay
Chicken kadai
Thịt gà không xương nấu chín vs hành tây, cà chua & ớt chuông
Main dish by order ( Arabic)
Cuscus / Couscous
Bột báng vo viên tròn hấp, ăn kèm với thịt và đậu rang ngựa
Lamp head and legs with soup (Paya ) - 2 person
Chế biến từ đầu và chân của dê hoặc cừu kèm với các loại gia vị và soup ăn kèm
Rice stuffed grape leaves (2 person)
Lá nho cuộn hỗn hợp gạo, thtij xay và gia vị
Musakhan
Gà nướng với hành tây, cây sơn, tiêu, nghệ tây
Egyption kushari
Gạo, mì ống và đậu lăng kết hợp cùng nhau được phủ một lớp sốt cà chua và giấm cùng với đậu răng ngựa và hành tây chiên giòn
Makloba (5 person)
Thtij hoặc thịt gà ăn kèm với cơm và kết hợp với các loại rau củ chiên
Makloba (2 person)
Thịt hoặc thịt gà ăn kèm với cơm và kết hợp với các loại rau củ chiên
Makloba (1 person)
Thtij hoặc thịt gà ăn kèm với cơm và kết hợp với các loại rau củ chiên
Mansaf with chicken
Thịt cừu nấu chín trong nước sốt sữa chua và dùng với cơm
Mansaf
Thịt cừu nấu chín trong nước sốt sữa chua và dùng với cơm
Sawani meat
Thtij xông khói với cà chua ăn kèm
Sawani chicken
Thịt gà xông khói với khoai tây ăn kèm
Rice and noodle (Arabic)
Chicken biryani
Gà được chế biến cùng gia vị & thảo dược & gạo basmati
Mutton biryani
Thịt cừu chế biến với gia vị, thảo dược & gạo basmati
Kabsa rice with chicken
Cơm nấu chín với thịt gà & các loại gia vị
Arabic rice with fine noodle
Cơm Ả Rập
Kabsa/ Biryani rice plain
Cơm nấu chín với hỗn hợp các loại gia vị
Shrimp biryani
Tôm được chế biến cùng gia vị & thảo dược & gạo basmati
Onion lamb fry rice
Thịt thái lát xào với hành tây ăn kèm cơm
Vegetable biryani
Hỗn hợp rau tươi nấu chín với gia vị, thảo dược & gạo basmati
Spaghetti
Mì ý xào bò
Sandwich & Pizza (Arabic)
Falafel sandwich
Rau củ nghiền vo viên chiên giòn với đồ chua đặc biệt
Chicken shawarma sandwich
Sandwich gà shawarma
Kofta sandwich
Bánh mì kẹp với thịt cừu hoặc bò nướng
Meat shawarma sandwich
Sandwich làm từ nhiều loại thịt cừu, gà & bò
Zaatar manakish
Bề mặt bánh gồm xạ hương & dầu olive
Veggie pizza
Bề mặt pizza làm từ nhiều loại rau củ với phô mai
Cheese fatira
Phô mai pizza làm từ hỗn hợp phô mai & trứng
Lahmacun
Thịt bò & thịt cừu cắt nhỏ trộn với hành tây, cà chua & gia vị
Fruits Salad (Arabic)
Fruit salad small
Salad hỗn hợp nhiều loại trái cây
Fruit salad large
Salad hỗn hợp nhiều loại trái cây
Fruit juice (Arabic)
Strawberries
Sinh tố dâu
Orange
Sinh tố cam
Mango
Sinh tố xoài
Tomatoes
Sinh tố cà chua
Carrots
Sinh tố cà rốt
Tea (Arabic)
Fresh lemon juice with mint
Nước chanh tươi với bạc hà
Black tea with mint
Chưa có mô tả
Peach tea
Chưa có mô tả
Lemon tea
Chưa có mô tả
Kumquat tea
Chưa có mô tả
Green tea
Chưa có mô tả
Fruit with yogurt (Arabic)
Pomelo with yogurt
Bưởi và sữa chua
Mango with yogurt
Xoài và sữa chua
Strawberry with yogurt
Dâu và sữa chua
Avocado with yogurt
Bơ và sữa chua
Arabic coffee blend (Arabic)
Arabic Coffee
Chưa có mô tả
Espresso
Chưa có mô tả
Latte
Chưa có mô tả
Cappuccino
Chưa có mô tả
Arabic Sweet (Arabic)
Rice milk
Sữa gạo
Cream caramel
Kết hợp với siro hoặc mật ong
Quán ăn lân cận
Diệu Âm - Ẩm Thực Chay
Ẩm Thực Chay Diệu Âm 2
Diệu Âm - Ẩm Thực Chay - Đỗ Xuân Hợp
Trà Sữa Ấm Ấm - Trà Sữa Hồng Kông
Vườn Ẩm Thực - Bún Thang & Ẩm Thực Việt
Ấm Cafe
Ấm No Quán
Phở Ấm